收集幾個月的鴨毛，供這幫神獸跟家眷做冬天是足夠的，不過蘇禾要的卻遠不止這些。

刺繡是精細活，繡娘沒個幾年或是十幾年的功夫，是出不來好活的，光靠蔣雲撐不起一個鋪子，請人成本高而且競爭激烈，倒不如先從成衣做起，以量取勝賺得不比刺繡少。

今年妖象，但對蘇禾而言卻是賺錢的好年份。

蔣雲沒有意見。這院子寬敞，完全沒必要出去另租鋪子，等做好這批冬衣，她再做不同款式的衣服，等一切都準備好了，再擺到鋪子裏賣。

談妥之後，蘇禾開始分工，徐達的人出去收購鴨毛，閑置的家眷計件做鴨絨，蔣雲則負責縫制。

每個鋪子的冬衣要求不同，而且要在胸口顯眼處打上鋪名，時間緊任務重，半個月就需要完成。

“要給你請人嗎？”蘇禾擔心蔣雲太拼，累倒了可不好。

蔣雲卻幹勁滿滿，“我的針法比較特殊，旁人沒幾個月練不熟，邊做邊教反而浪費時間，等做完這批冬衣再請人也不遲。”

沒了糾纏恩怨，蔣雲滿門心思想著賺錢。她要跟蘇禾一樣，自己賺錢不看任何人臉色。

天色已晚，徐達護送蘇禾回去。

蘇禾突然想到一件事，不由叮囑道：“收集鴨毛低調些，咱們的羽絨生意若做大了，必然會涉及胡家的利益。”

羽絨的制作是機密，尋常百姓只是洗凈剪碎直接縫制，鴨膻味濃郁不說，還容易生菌，滲漏出來的鴨毛滿天飛。

“胡家沒安好心，我一直都在提防呢。”

回到家，許戈把飯菜做好，一如以往的難吃，但勝在心意。

許戈的人做事有效率，很快就把鋪子甄選出來，適合的總共有四家，其中三家稍微偏遠一些，剩下的那家位置簡直不要太好。

跟胡家酒樓同一條街，還只隔了幾家鋪面，離舒意樓也很近。鋪子是回廊型的，總共有三層，位置很寬敞，視覺夠廣闊。

沒空去現場，蘇禾的重點在成衣鋪，她讓許戈拿主意，“你覺得哪家好？”

鋪子各有利弊，位置不好的人流少，位置好的強敵環伺。不過許戈對蘇禾的廚藝很有信心，連吃半個月的打邊鍋都不帶重樣的，他又胖了。

蘇禾想了下，“那就選最好的。”以前沒錢沒勢，自然要避鋒芒，不去觸強敵的黴頭，但是麻煩仍是不斷找上門。

胡家見不得光的把戲，不知道耍了多少。

沙縣的首富，生意涉及各個行當。蘇禾算是看明白了，只要在沙縣做生意，遲早是要打擂臺的，一味的躲是沒有用的。

胡家跟官府盤根錯節，要是換以前還真不敢捋虎須，但如今時勢不同，王縣丞倒了，李承平死了，徐縣令又記自己的恩。

最主要的是，徐縣令本來想跟楊主簿握手言和，誰知他跟那幫土官卻跟李承平勾結，想置他於死地。

如今塵埃落定，該是徐縣令清算舊賬的時候。眼前時局混亂，兩派官勢力暗鬥厲害，正是渾水摸魚的好時候。

不打無準備的仗，既然決定要正面剛，蘇禾便著手準備自己的菜式，列了長長的清單。

蔣雲又做了幾件衣服出來，因為布料跟工藝不同，比起後世還是有差距，但也算挑不出毛病。

定好每個鋪子的布料顏色，蘇禾給了蔣雲一筆錢，著手采購布料。

忙到中午，蘇禾抽空去找徐達，讓他通知各個鋪子的掌櫃，統計員工的尺寸。

走到半路，前面突然敲鑼打鼓的，街兩旁擠了很多看熱鬧的百姓。

蘇禾往人堆裏湊，原來是徐縣令帶著一眾鄉紳到城門口迎接新科舉人。陣陣鼓樂聲中，只見老八跟簡庭宇騎著高頭大馬而來，胸前還系朵大紅花。面對沙縣百姓的熱情相迎，不時作揖報以微笑。

站在人群中，蘇禾以老母親喜極而泣的心情，目送老八遠去。嗯，她養的神獸也是有出息的。

到了涼菜鋪，徐達正在忙著備貨，見到蘇禾笑面相迎，“少夫人來得正好，咱們打算預訂兩萬只雞，還是三萬只好？”

“你瘋了吧？”蘇禾震驚，以前他摳摳搜搜的，現在卻獅子大開口。

“鋪子已經買下，只要再粉飾改建一下，大概半個月左右就能開門營業，邊爐湯是酒樓的主打，哪一款都離不開雞，我覺得兩三萬只都不夠，估計得五萬只打底。”

謔謔完魚跟鴨，馬上又要全民吃雞，想想都讓人興奮。

“到過年還有三個月，除了酒樓需要，其他鋪子也少不了，咱們先備一部分成雞，其餘的按大中小購買散養在岷江，要多少有多少。”

蘇禾撫額，“隨便，只要你家主子同意就行。”

吩咐完量尺寸的事，她將帶過來的壇子端出來，“鹹鴨蛋好了，你們嘗嘗。”

徐達打開蓋子，取了幾只鴨蛋煮熟，敲開殼一看，蛋白鹹香，蛋黃紅得流油，吃在嘴裏沙沙的。鹹鴨蛋下飯，足足可以拌下一碗飯。

冬天本來就蔬菜匱乏，天天吃大白菜嘴裏能淡出鳥來，剛好有鹹鴨蛋換換口味。

堆在岷江的幾萬只鴨蛋有救了，徐達馬上吩咐下去，全部做成鹹鴨蛋，剛好冬天拿出來賣。

拿到涼菜鋪夥計的尺寸，蔣雲便開始日夜趕工。見她忙得兩腳不著地，蘇禾讓徐達他媳婦找了兩個家眷幫忙打下手。

深秋天黑得快，剛要上桌吃飯，老八悄不溜過來了，滿身的酒氣，臉紅的跟猴屁股似的。

讀書人不愛喝酒，偏偏徐縣令跟鄉紳熱情宴請，老八不喝都不行。

見到主子，老八二話不說撲通跪下，給兩人連磕三個響頭。

“謝謝小侯爺跟少夫人的栽培，沒有你們鼎力相助，就沒有我老八的今天，這份恩情沒齒難忘。”

蘇禾最受不得這套，揶揄道：“聽你這話，感覺要跟我們劃清界限呀。”

老八惶恐，“屬下不敢，誓死盡忠小侯爺，盡忠漠北軍。”

得了，又沒她的份。

老八不止是來謝恩的，還有事跟兩人相商，“今天宴請，徐縣令找我私談，問我是否屬意縣丞一職，若是同意他上書朝廷。”

秋闈中解元，倒也配得上縣丞一職。

蘇禾冷笑道：“這麽好的官職，他怎麽不給自家小舅子留呢？”

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